【國際環宇時報/郭主明雲林古坑訊】
提到雲林古坑，多數人第一時間聯想到的便是香氣濃郁的台灣精品咖啡。作為台灣重要咖啡產區，古坑不僅孕育出優質咖啡豆，更積極推動咖啡產業升級與循環經濟發展。立法委員劉建國於15日邀請彭啟明前往古坑實地考察咖啡循環利用成果，期盼將古坑打造為全國咖啡循環經濟示範基地，提升農業附加價值並推動永續發展。
劉建國表示，過去被視為廢棄物的咖啡渣，隨著循環再利用技術進步，已成功轉化為具有市場價值的循環材料，可應用於咖啡紗、機能纖維、毛巾、除臭用品及農業資材等多元產品，展現循環經濟創新潛力。
他指出，去年參加環境部成立的「咖啡渣循環再生大聯盟」時，特別帶領雲林在地業者共同參與，並致贈由咖啡渣製成的咖啡紗毛巾給彭啟明部長，象徵傳統農業、科技創新與循環經濟三者結合的新契機。
林慧如表示，咖啡不只是飲品，更具備全株利用的發展潛力。未來希望透過循環利用模式，讓咖啡果皮、果肉、果膠等副產品都能創造新價值，兼顧產業發展與環境永續，打造更具競爭力的古坑咖啡品牌。
劉建國進一步指出，目前咖啡渣在消費端的循環利用已有初步成果，但生產端仍面臨果皮、果肉及果膠等副產品處理問題。因此未來將爭取設立「咖啡副產品循環利用示範中心」，整合技術研發與產業資源，協助解決生產端困境，建立完整的咖啡循環產業鏈，創造更多農民收益與產業發展機會。
彭啟明表示，雲林是台灣重要農業縣市，許多農業剩餘資材來自果肉等副產品。過去全株利用最大挑戰在於缺乏成熟商業模式，未來環境部將攜手農業部，共同協助建立循環利用商業模式，推動資源循環與零廢棄目標。
他強調，隨著資源循環促進法逐步推動，環境部將透過綠色採購、循環標章及相關獎勵機制支持循環產業發展，並將農業廢棄物視為重要生物碳資源，建立驗證制度與方法學，提升資源再利用效益。
劉建國指出，傳統咖啡產業價值大多集中於咖啡豆與咖啡渣利用，未來希望讓咖啡渣不只是產業終點，而是另一個價值創造的起點。透過循環經濟模式，促進農業與工業跨域合作，帶動地方產業升級，創造更多就業機會與綠色經濟效益。
劉建國最後表示，未來將持續與環境部及農業部合作推動循環經濟政策，讓創新技術與產業模式真正落地，讓古坑咖啡不只是台灣精品咖啡代表，更成為全國農業循環經濟與永續發展的重要典範。
